光山县食品药品监督管理局开展全县宗教活动场所食品安全专项大检查

弦城夜色

       为进一步加强全县宗教活动场所食品安全监督管理，切实保障人民群众饮食安全，光山县食药监局共出动执法人员200余人次，执法车辆20车次，从12月24日至25日（周六、周日），努力奋战在食品安全监管的第一线，对全县宗教活动场所开展了平安夜、圣诞节聚餐活动专项检查行动。
　　我局执法人员重点检查了全县辖区内人员较为密集的教堂食品安全工作落实情况。对场所相关证照、室内外卫生、垃圾处理、进货记录、贮存条件、从业人员健康管理、餐饮具的清洗消毒、操作流程控制、操作间卫生条件、用水、用油安全等情况进行了详细了解，对存在安全隐患的地方提出了切实可行的整改意见。同时，进行现场监督和指导，对宗教场所聚餐组织者、大厨进行备案登记，并签订食品安全责任书。另外，要求聚餐活动组织者按规定对食品进行留样保存。
　　通过加强对全县宗教活动场所的食品安全专项检查，确保各宗教活动场所在聚餐期间做到安全、有序，宗教活动场所食品安全条件有所改善，管理水平不断提升，取得了显著成效。