它是水果中的“药王”，吃1个顶10个苹果，你居然不知道？

昨天的我

近几年有种水果非常火

从拉美风行至亚洲

被称为“水果药王”

据说它“吃1个百香果能顶10个苹果”

你居然不知道？！

[百香果的营养价值]

百香果含有17种氨基酸，富含类萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素，养生价值极高。

可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用途，除了吃果肉外，还可加水、蜂蜜，做出纯天然的果汁。

１个百香果维生素Ｃ含量＝８个橙子＝８个苹果

１个百香果维生素Ｅ含量＝15个橙子=10个苹果

[百香果的功效]

1、保健 可排毒养颜、清热解毒、抗衰老、助消化。

2、消炎 可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。

3、增强免疫力 百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。

4、排毒养颜 百香果排毒的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体，改善皮肤弹性。

5、降血压 百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。

6、治失眠 百香果含天然的镇定剂，可使神经放松，帮助人体进入深睡眠状态。

7、提神醒酒 把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机，打成汁喝，可醒酒，很快就能见效。

[如何挑选百香果]

身材要凹凸有致 挑选百香果要挑形状圆润的，变形的百香果通常是个别营养不良的，还有可能是催熟、使用了激素等。

皮肤要红润有光泽 成熟的百香果果皮会渐渐变红变紫，颜色越深，果实成熟度越高，外表有光泽说明吸收的营养充足，口感也会更好。

年轻

百香果放置在室内过长时间不吃掉，里面的果汁水分会散失。将百香果包装好放到冰箱里保存，可以延长保鲜时间。

体重

新鲜百香果，大小相同的情况下，用手掂一掂，比较重的说明果汁丰富。反之，则可能水分散失得比较多。

摇一摇

有些百香果外观看起来无碍，但里面的果肉已经松动，摇起来会有晃动感，这样的百香果气味和味道都比较差。

[百香果的吃法]

1、直接吃 用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。

2、榨汁 榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

3、泡茶 将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

4、高汤提味 将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

5、直接鲜食 取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。

6、制作果汁 取一个百香果，切开挖取中间果汁（含种子），放入杯中，加200毫升水，加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。