在我们的生活中, 盐是最常用最不可或缺的调味品, 对于人体每天必须摄入的食盐, 你又了解多少?
近日全国多个省市,出现了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”的深井岩盐(加碘)。该盐存在异味,当加热或用手搓后,会散发出浓烈的臭脚味。这到底是怎么一回事?
多地发现“脚臭盐”
查阅相关“脚臭盐”新闻,最早出现在2017年3月16日《平顶山晚报》。而在近期,河南平顶山、安徽阜阳、山东泰安莱芜、甘肃天水、江西新余、陕西西安、安康、铜川等地都相继都出现了“脚臭盐”……
他们的生产厂家均为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司。“脚臭盐”包括该公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐。此外,生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝有脚臭味。 而据记者了解,经江西省盐业产品质量监督检验站检测,“脚臭”盐为不合格食盐。检验结果显示,在“感官”这一体验项目中,“代盐人”深井岩盐和由中盐皓龙盐化有限公司生产的“中盐”精制食用盐所检项目感官要求不符合GB/T5461-2016食用盐(精制盐)标准的要求,该样品不合格。
另外记者获悉,苏州盐业部门近日在张家港截获一批“脚臭盐” 。这批“脚臭盐”商标名称为“代盐人”的深井岩盐(加碘),与全国其他地区查获的“脚臭盐”为商标名称相同,厂家也都是一个厂家,神鹰盐业。
“脚臭盐”能吃吗? 根据《食用盐国家标准》规定,食盐产品必须是白色、咸味、无异味,如果有异味则为不合格产品。
一位从事盐业生产的行业人士表示,盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺,通过钻井注水溶矿盐制取出卤水,在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后,如果处理卤水工艺过程中操作不到位,极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。“硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体,在食盐制成品中含有的‘脚臭味’,可能就来源于它。” 据了解,硫化氢是具有刺激性和窒息性的无色气体,低浓度接触仅有呼吸道及眼的局部刺激作用,高浓度时全身作用较明显,表现为中枢神经系统症状和窒息症状。硫化氢具有“臭蛋样”气味,但极高浓度很快引起嗅觉疲劳而不觉其味。“脚臭盐”中到底是什么,还有待权威部门的检测。
这几个牌子的盐不要买了! 河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐。此外,生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝有脚臭味。 如何鉴别“脚臭盐”?
一是选择食盐时,适当注意盐产区。
二是岩盐遇热变臭。虽然从外观上看并无异样,但是在手中搓一搓,或者加热,就会出现异味,有关部门相关负责人表示,“脚臭味”食盐在加热时味道散发得尤其浓郁。 |